在越来越“内卷”的市场竞争
作为消费品，本土咖啡品牌的崛起离不开其创新的品牌和营销策略。目前，咖啡市场消费主力仍是80后和90后组成的“Y世代”，但00后的“Z世代”对咖啡已是“习惯成自然”，对咖啡的认知度和消费热情都达到更高的水平，但尚未形成“市场强认知”，也勇于尝试新鲜事物，诸多咖啡品牌都将他们视为核心的消费群体。
据天眼查数据，我国近年来咖啡相关企业年注册量持续增长，六成以上咖啡相关企业成立于五年内。
中国财富网讯（蔡文）如今，随着消费水平的提高和咖啡文化的普及，咖啡从精英化走向亲民化和大众化，成为日常生活中的消费主角之一，由此也催生了蓬勃的咖啡消费产业，而中国的咖啡赛道也在不断升温。
因此对咖啡品牌来说，单一的、没有卖点的产品将难以满足这批年轻消费者的需求，必须要推陈出新，塑造创意化、精品化兼具个性化的产品品牌。
目前，国内咖啡相关企业约17万余家，其中去年新增注册2.3万余家，新增注册企业增速达18.9%；咖啡行业投融资事件近30起，整体融资额超过170亿元。
咖啡作为舶来品，国内市场长时间都由星巴克、雀巢等外资主流企业占据。但随着本土咖啡品牌的密集诞生和扩张，它们在咖啡市场也分得一杯羹。如在去年的国内咖啡豆市场中，国产品牌占比首次超过一半，五年复合增长率达34%，是国际品牌的1.6倍，三顿半、隅田川、永璞等进入咖啡及相关产品销售额前十。
据弗若斯特沙利文预测，中国咖啡市场将以近26%的复合增长率增长，2023年市场规模将达1806亿元。
在这一过程中，诸多国产咖啡品牌涌现，如门店规模已赶超星巴克的瑞幸咖啡，以及Manner、M Stand、Seesaw、T97、永璞咖啡、三顿半、隅田川等，本土品牌迎来迅猛扩张期，国人也有了更多的咖啡消费选择。
咖啡由此也成为创业者和资本眼中的“好生意”，一批又一批创业者涌入咖啡赛道，使得咖啡行业在中国市场焕发出蓬勃的生命力。
可以看到，现磨咖啡已不再是美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺的传统老四样，而是升级成以椰浆、燕麦奶、桂花糖浆等为添加剂，或是融入青瓜、草莓、白桃等水果的创意饮品，这也折现出咖啡市场多样化的大趋势。
与此同时，有前景的咖啡行业也吸引了不少企业跨界布局。据天眼查整理数据显示，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等茶饮品牌，中国邮政、李宁等知名企业都跨界卖起咖啡，华为、蔚来等此前也申请了咖啡商标。可以说，咖啡市场的竞争也越来越激烈。
公开数据显示，并保持高速增长的潜力。目前我国的咖啡消费者约3亿人，但咖啡总消费量与人均消费量远低于欧美、日韩等成熟市场。这有望撑起千亿规模市场，
近期评论